Cooperativa Agricolă Târnava Mare, localizată în localitatea Cristuru Secuiesc, din județul Harghita, este reprezentată legal de d-nul Președinte Tamas Pal, a fost înființată în anul 2011 cu un număr de 9 membrii fondatori, cu un efectiv total de 73 bovine și 48 ovine. Astăzi cooperativa are 220 membri, cantitatea de lapte colectată este de 8000 litri de la 1700 de bovine.
Această cooperativă, cu inserții tipic secuiești, tinde spre aceiași țintă a cooperativelor din zona Harghita, și anume sustenabilitatea creșterii bovinei de lapte în zona montană, prin incluziunea materiei prime în economia circulară locală. Principiul este autonom și anume acela de a susține colectivitatea din împrejuri, de obicei ferme de familie, cu un număr redus de capete de bovine. Cu toate acestea, cooperativa poate să proceseze cantitatea de 10.000 -25.000 litrii lapte/zi. Produsele lactate, care ajung pe piața locală de desfacere, poartă marca „Kereszturi”, varietatea lor fiind următoarea: lapte, iaurt, sana, smantana, unt, budinca, crema de brânză, cașcaval, brânză de vaci și brânză burduf.
Cooperativa dispune de un laborator autorizat sanitar-veterinar pentru urmărirea producției, a materiilor prime folosite și a produselor finite. Produsele finite posedă certificatul de Produs montan și este implementat și certificat sistemul de siguranță alimentară: ISO 22000:2018.
Toate produsele sunt 100% naturale, fabricate din lapte de vacă de calitate, colectat din zonă, fără grăsimi vegetale, fără adaosuri de conservanți și coloranți.
Aceste produse se regăsesc pe rafturile a 215 magazine alimentare din județele: Harghita, Covasna, Cluj, Mureș și Brașov.
De remarcat, pentru Cooperativa Târnava Mare este faptul, că mentalitatea asociativă, le-a conturat un management al producției foarte structurat, astfel colaborează cu alte două cooperative agricole din zona Harghitei, pentru o facilitate asupra profitabilității și anume Csengo Cooperativa Agricolă și Prelucrarea și Valorificarea Laptelui Trotuș Cooperativa Agricolă, toate cele 3 cooperative, fiind membre în UNCST-BOVICOOP, un adevărat exemplu de cooperative integrate, pentru ceilalți membrii asociați.